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1.市场(shì chǎng)集中度进一步提高。 
    由于我国白酒行业的生产水平较低和市场集中度不高,我国将对粗放经营(jīng yíng)的中小企业实行政策限制(limit),对扰乱市场秩序的生产企业、销售厂家将严格监督,耗粮大的生产企业也将受到制约。所以,未来我国白酒业将趋向群体联合,生产和经营将实现集团化。各大型名牌酒类生产企业将调整生产结构,采取上市或其它融资手段扩大生产规模,进一步提高市场占有率。一些中小企业将出现联合或是破产、倒闭、被兼并(jiān bìng)。市场集中度进一步加强,将提高白酒企业的集团竞争(competition)力,规避市场风险,扩大规模经济和社会效益(benefit)。 
    产量和经济效益(benefit)将进一步向名优骨干公司集中。高仿茅台酒纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。由于政策环境的改善,白酒市场统
  一、开放、竞争、有序的宏观环境将逐步形成,白酒企业将迎来较为公正、公平的发展空间,对大型骨干企业的发展更为有利。白酒行业的税收和相关(related)产业政策依照客观有力的原则得到调整和改善,骨干企业的白酒产量将得到平稳发展,销售收入与利润(profit)增幅趋于正常。 
    2.中高档酒类市场竞争(competition)激烈。 
    出于对国家税收政策和市场(shì chǎng)费用(expense)的考虑,许多大型酒类生产厂家提高了中高档酒的生产份额,降低(reduce)了低档酒的生产总量。高仿飞天茅台批发一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。一些名牌公司依靠自己的雄厚实力,凭借自身的优势对中高档酒类的生产和销售(Sales)都较为成功。凤型酒也通过多品牌经营,提高了中高档酒比重。市场也将逐渐向传统的名牌白酒集中,未来白酒市场的激烈竞争(competition)将集中在中高档酒类。 
    近年来,由于税负增加、粮食及其它原材料涨价、流通费用(expense)上涨(rise)等因素,使白酒企业生产(Produce)经营成本不断升高,为增加盈利,白酒企业加快推出中高档产品步伐。白酒行业受到中高档产品的利益引诱,许多白酒企业相继开发投放了众多高价位白酒,特别是一些买断品牌经销商,由于对工艺和酒质不了解,一心想用渠道(channel)优势和炒作经验(experience),把从生产企业廉价买进的产品重新定价,提高价位,采取了高额促销(promotion)渠道费用。酒店、流通渠道的门槛越来越高,使中高档白酒市场(shì chǎng)竞争愈演愈烈,消费者(Consumer)感觉所购产品质价不符,认为是换汤不换药,给白酒行业带来很大的负面效应。产品质量是由生产企业所具有的优质基础酒和调味酒酿造(发酵制造工艺)能力、勾调品评师的素质,以及分析检测水平,质量控制能力和企业资本实力综合作用决定的,绝不仅仅是依靠所谓渠道网络和包装促销来实现的。 
    3.开发适应国际市场(shì chǎng)的白酒。 
    白酒是我国特有的酒种,其生产工艺在世界上是独一无二的,因其特有的风格,深受国内消费者的厚爱,在国际交往上,得到越来越多消费者的认同。高仿国窖1573对中国(固态)蒸馏酒来说,发酵窖池的使用年龄(通称为“窖龄”),对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长,其形成的微生物环境愈出色,而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的,专为酿酒所形成的微生物环境,需要长期不间断地培养,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,方能形成真正的“老窖”。在全球经济一体化的现代社会,商品流通无国界,随着东、西方交流扩展,开放的中国为白酒走向世界开拓(open up)了一条新路,要使中国白酒真正成为国际酒,中国白酒应该在保持传统的、特有的、典型的风格特征的同时,要有新视野、新理念、研究新口味,使白酒具有国际竞争(competition)力。 

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