Skip to main content
Gak Nyangka! Bukan Hiasan dan Belum Banyak yang Tahu, Ternyata ini Arti dan Fungsi Tersembunyi Lubang-lubang pada Permukaan Biskuit

Gak Nyangka! Bukan Hiasan dan Belum Banyak yang Tahu, Ternyata ini Arti dan Fungsi Tersembunyi Lubang-lubang pada Permukaan Biskuit

Gak Nyangka! Ternyata ini Arti Tersembunyi Lubang-lubang pada Permukaan Biskuit

Siapa di antara kamu yang suka menjadikan biskuit sebagai camilan teman minum teh atau kopi?

Kalau kamu jeli, pasti familiar dengan lubang-lubang yang ada pada permukaan biskuit.

Ternyata lubang pada biskuit itu bukan sekadar hiasan, tapi ada manfaat tersembunyi di baliknya.

Apa sih tujuan adanya lubang-lubang pada biskuit tersebut?

Dikutip dari Curiosity, lubang-lubang pada badan biskuit ini memiliki fungsi yang sangat penting untuk membuat adonan sempurna membentuk biskuit yang ideal.

Lubang-lubang ini dapat mempertahankan bentuk adonan ketika memasuki proses pemanggangan.

Halaman Selanjutnya
Lubang yang Ada di Permukaan Biskuit Ternyata Bukan Hanya Hiasan, Ini Lho Fungsinya!
Lubang yang Ada di Permukaan Biskuit Ternyata Bukan Hanya Hiasan, Ini Lho Fungsinya!

Ketika air, tepung terigu, ragi, baking soda dan beberapa bahan lainnya diaduk menjadi satu, adonan akan melepas karbon dioksida, dan air akan dalam adonan akan menguap.

Bila biskuit tidak memiliki lubang-lubang pada bagian badan, "lepasan" ini akan membuat adonan mengembang dan merusak bentuk biskuit.

Dengan jumlah lubang yang tepat, proses pelepasan akan berjalan dengan optimal, dan biskuit yang renyah pun dapat tercipta dengan baik.

Beberapa sumber menambahkan bahwa lubang-lubang tersebut memiliki fungsi lain.

Lubang-lubang ini mencegah jari untuk tergelincir saat memegang biskuit yang memiliki permukaan rata tersebut.

Sumber: Grid.id

Halaman Awal


CLOSE ADS
CLOSE ADS