Skip to main content
Nyesel Baru Tahu Sekarang! Ternyata Begini Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Alot Hanya dengan Bahan-bahan Dapur Saja!

Nyesel Baru Tahu Sekarang! Ternyata Begini Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Alot Hanya dengan Bahan-bahan Dapur Saja!

Nyesel Baru Tahu Sekarang! Ternyata Begini Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Alot Hanya dengan Bahan-bahan Dapur Saja!

Kebanyakan orang masih kesulitan untuk mengolah daging kambing agar tidak alot.

Bagaimana ya cara mengolah daging kambing agar tidak alot saat dimakan?

Kali ini, Grid.ID akan membagikan informasi mengenai cara mengolah daging kambing agar tidak alot, seperti yang sudah dirangkum dari TribunJogja dan KOMPAS.com pada Jumat (16/7/2021).

Tentu kebanyakan orang akan memasak daging kambing atau daging sapi setelah hari raya Idul Adha nanti.

Yuk, simak cara mengolah daging kambing agar tidak alot hanya dengan menggunakan bahan dapur saja!

1. Nanas

Banyak yang belum tahu jika nanas bisa membuat daging tidak alot.

Caranya dengan memarinasi daging kambing dengan nanas.

Pertama, haluskan nanas dan campur nanas tersebut dengan daging.

Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Zat asam dalam nanas akan membuat daging menjadi lebih empuk.

2. Daun pepaya

Selain nanas, daun pepaya juga bisa membuat daging kambing menjadi lebih empuk.

Caranya dengan membungkus daging kambing sebelum dimasak.

Daging kambing dapat dibungkus selama 1 jam dengan daun pepaya tersebut.

Dengan kandungan yang sama seperti nanas, daun pepaya dapat membuat daging kambing lebih empuk.

Halaman Selanjutnya

3. Baking powder

Ya, baking powder juga dapat membuat daging lebih empuk.

Caranya dengan merendam daging kambing dengan bumbu yang sudah dicampuri baking powder.

Diamkan selama satu malam dan daging akan lebih empuk sebelum dimasak.

Cara ini digunakan saat akan membuat daging kambing yang dimasak dengan lada hitam atau sate kambing.

Sate kambing. Sajian Sedap
Sate kambing. Sajian Sedap

4. Jahe

Lumuri daging kambing dengan parutan jahe.

Kemudian diamkan selama 30 menit.

Kandungan enzim proteolitik dalam jahe dapat mengurangi ikatan protein sehingga daging menjadi lebih empuk saat akan dimasak.

5. Bawang bombai

Bawang bombai dapat disertakan dalam memasak daging kambing agar dapat membuat daging lebih empuk.

Satu kilogram daging kambing membutuhkan satu buah bawang bombai utuh untuk membuat daging lebih empuk.

Baca Juga: Inilah 5 Cara Paling Ampuh Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Hewan Kurban Idul Adha 2021 yang Dapat Anda Coba Dirumah Masing-masing

Nah, cukup mudah bukan?

Sumer: Grid.id

Halaman Awal


CLOSE ADS
CLOSE ADS